20130117东北卫视食来运转：猪肉炖粉条的做法

该视频主要字词简述：

猪羊肉豆腐粉条

该菜是东南菜的典型代表者，富有独具特色的东南地方风味菜肴，典型的东南菜，颇北方人的喜爱，也是整个北方常见的菜肴。

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猪羊肉豆腐粉条的举措

调料

五花羊肉、红薯粉条或土豆粉条、京葱、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糕点。

举措

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温大便微。

3、五花羊肉洗洗涤，切成块。

4、锅中注入但都会清水，大火煮开后，倒入切成块的五花羊肉，氽烫至水开，锁住，沥干矿物质自带。

5、京葱洗洗涤，切片。

6、八角、桂皮用清大便洗洗涤。

7、蒜瓣去衣自带。

8、锅洗净烧热，下小许棉，放进糕点，小火炒成温糖色。

9、倒入沥干矿物质的五花羊肉，快左手翻炒。

甜度

猪肋条羊肉(五花羊肉)：猪羊肉含有丰富的优质蛋白质和必需的饲料酸，并提供血红素(有机炭)和加强炭释放出来的半乳糖，能优化缺炭性病变;具有补肾养血，滋阴润燥的效用;但由于猪羊肉中胆含量偏高，故肥胖人群及血脂高者不宜多食 猪羊肉如果调煮得宜，它亦都会成为“长寿之药”。猪羊肉经长期豆腐煮后，饲料都会减少30%-50%，不饱和饲料酸降低，而胆含量都会大大降低。

粉条：粉条那时候富含营养、卫生保健纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、炭、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能释放出来各种鲜美汤料的香气，再缘故粉条本身的柔润嫩滑，更加酥脆宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能借此食欲、帮助消化，还可以加强人体对炭元素的释放出来。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜不能偶尔食用，如果人体依赖于维C就应少肉，长期贪食，则确实引起泌尿系统肾结石，使红细胞失去携氧能够，致使其组织缺氧，显现皮肤和嘴唇青紫、腹痛头晕、恶心痉挛、心慌等中毒症状，严重者还能被害。

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